POLÍTICA DE CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE

La Gerencia de BODEGAS MAYADOR, empresa dedicada a la producción y elaboración de productos derivados de la manzana y otra bebidas espumosas y teniendo como objetivos, la mejora continua, la calidad, la innovación, la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. Implanta y mantiene un Sistema Integrado de Gestión basado en la International Food Estándar (IFS v6.1) y la norma ISO 14001: 2015 con un enfoque claro al cliente como principal parte interesada, a través de la identificación inequívoca de los requisitos de los productos que elaboramos, evaluando por anticipado las repercusiones sobre el Medio Ambiente de todos nuestros productos, que se sustenta en los Política Corporativa siguientes:

./      Conseguir un alto nivel de calidad en nuestros productos y servicios,   sin fallos y atendiendo no solo a las necesidades  de las  partes interesadas, sino también  a sus  expectativas,  siempre dentro  de un sistema de permanente  mejora continua .

./      Gestionar     de   manera    óptima    los    recursos,   estableciendo    relaciones     mutuamente beneficiosas       con   nuestros   proveedores,    promoviendo    la   adopción    de   las    mejores tecnologías  disponibles   y la  infraestructura  más adecuada para asegurar  el cumplimiento    de los objetivos,   haciendo hincapié en la  información  y formación  continua,  la cualificación   del personal y la fluidez en la comunicación  interna y externa .

./      Reducir  al   mínimo  posible   los impactos  ambientales   significativos    derivados   de nuestras actividades,   centrados    en el consumo de recursos,  la  generación de residuos   y los  vertidos, con  el  fin  de contribuir    a la Prevención de la Contaminación y la Protección Ambiental.

./     Desarrollar  sus    actividades   bajo  un Sistema de autocontrol    basado en   los  principios  del Sistema  de Análisis  de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).

./      Apoyar  las   funciones   del  equipo  APPCC  en  el  marco  de  la  provisión  de  recursos,   para garantizar el desarrollo  de sus funciones .

./      Identificar   y evaluar  los  requisitos legales,  normativos  y otros  aplicables   a todos los  procesos sobre  los   que  la  organización   pueda   ejercer   un  control   directo,    en  especial  aquellos relacionados  con los requisitos del producto  y los aspectos  ambientales   significativos.

./      Cumplir  con las  medidas preventivas descritas en la tabla de análisis  de peligros  y evaluación de riesgos asociados   por la  Food Defense.

./     Asegurar  que    sus actividades    se  realizan  con  independencia   y  objetividad,    trabajando siempre   con ética  y profesionalidad .

./      Evitar en todas   las  operaciones   las contaminaciones  cruzadas  entre  cualquier  producto,   en especial  con  los   productos   HALAL. Para estos  últimos   comprar   siempre    a   proveedores certificados  Hala!   o con declaración   interna  de conformidad   Hala! y mantener  la formación de los trabajadores  actualizada .

./      Mediante   un procedimiento   de Fraude Alimentario,  identificar,   mitigar  y vigilar  las  fuentes de fraude  en  los  ingredientes     utilizados  y  controlados   en  el   lugar  de  origen   para  una adecuada            protección     del   consumidor     mediante    un   buen    control    de    proveedores homologados.

BODEGAS  MAYADOR hace pública  esta Política, la revisa  y actualiza y la  pone a disposición     de todas  las partes  interesadas   (personal   interno  y que  trabaja  en   nombre  de  la    organización, proveedores y personal externo, clientes  y otras partes interesadas).

 

 

Gerencia,  Mayo 2020

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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